ひまわりの種を中心に、カボチャの種、亜麻仁、胡麻、オーツ麦等、いろんな種をたっぷりと混ぜ込んで焼き上げた、香ばしく栄養豊かなパン。 カリッとトーストしてバターをのせて噛みしめながら食べると、穀物のエネルギーが体に染み渡っていくような、毎日食べたいパン。 一度食べたらファンになってくれる方の多い、人気者です。 粉は、十勝産のライ麦全粒粉と北海道産キタノカオリとスペルト小麦の粉、そして私の地元、福岡県産の小麦”ミナミノカオリ”を有機栽培したものを石臼で挽いた、風味深く、香りのとても良い粉を 焼き上がりのイメージに合わせてブレンドして使っています。 もう10年以上も種を継いで使っている自家培養酵母の”ももちゃん”(桃から起こしたので。安易なネーミングですが分かりやすいのです)で仕込み、じっくり時間をかけて生地を熟成させ、粉の旨みや甘みを引き出してから大きく焼き上げています。 種の生命力と栄養、そして粉の力と旨みをぎゅっとひとつにまとめた、香ばしくて滋味深いパン。 毎日の食卓に是非どうぞ。 冷蔵庫で2週間は保存できるので、私は食べたい時に食べたいだけスライスしてカリッと焼き、たっぷりのバターをのせてほおばっています。 シンプルなので、チーズやパテ、ハムやスモークサーモン …と、何にでも合わせられる、常備しておくと何かと便利なパンです。 ＜使用している粉＞ 　・十勝産ライ麦全粒粉 　・北海道産キタノカオリ 　・北海道産石臼挽きスペルト小麦全粒粉 　・九州産石臼挽き有機小麦粉(ミナミノカオリ) 【内容量】 1個(約750g) 　 【原材料】 ひまわりの種、小麦粉(北海道産、福岡県産)、シードミックス、スペルト小麦粉(北海道産)、ライ麦粉(北海道産)、カボチャの種、オーツ麦、胡麻、亜麻仁、塩、黒糖(奄美大島産) 【賞味期限】 製造日より2週間 【保存方法】 ・冷暗所にて保存(冷蔵庫がおすすめです) 　・2週間以上もたせたい場合は、冷凍保存がおすすめです。お好きな厚さにカットしてラップに包み、更にジップロックに入れて冷凍庫へ。焼き直す時は、霧吹き等で表面を濡らしてからトースターやオーブンで焼くと、よりおいしくお召し上がりいただけます。 【配送について】 　・すべての商品は、ご注文を受けてからひとつひとつ製造しているため、発送まで3～14日ほどお時間をいただいております。お時間に余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。 　・日曜日に焼いたパンを日または月曜日に発送いたします。 　・11月～5月は常温便、6月～10月は冷蔵便にてお届けします。 　・他の冷凍商品と一緒にご注文いただいた場合は、冷凍便で一緒に発送させていただきます。